amo viena!: Feliz Advent!

Uma das coisas mais legais aqui na Áustria é esta época pré-natal que se chama Adventzeit. Começa no primeiro dia de dezembro e termina no dia 24. É a época de preparação para a festa. Claro, tem um significado totalmente religioso, preparar os cristãos para a celebração do nascimento de Cristo mas colocando à parte o significado desta data, é uma época muito legal. A cidade fica cheia de luzes e no centro, tem-se a impressão de estar numa sala de bailes ao ar livre.

Graben, 1. distrito

Existem vários mercados de natal mas a maioria deles, confesso, tem coisas cafonérrimas pra vender. Bom, gosto não se discute mas as crianças pequenas adoram. Tem passeio no poney, tem montes de feno pra deitar e rolar, pode-se observar o ferreiro trabalhando, andar de carrossel, enfim bem legal. E enquanto isso os pais enchem a cara nas barracas de Punsch, algumas com mesas de barril e um forno no centro pra aquecer.

Mercado de Natal da Karlsplatz

Em casa, é hora de preparar os famosos Weihnachtskekse, biscoitinhos de natal (sim, 3 semanas antes!) e colocar numa lata de metal com um pedaço de maça pra que continuem molinhos e não resseequem até o natal. Pois é, cada cabeça uma sentença. Cada país, um costume. No Brasil biscoito mole é biscoito ruim, velho, aqui é o contrário!

A galera aqui pira com esta atividade. Confesso que quando cheguei achava uma loucura principalmente as mulheres se encontrarem pra fazer biscoitinhos, colocar glasura, enfeitinhos… e não era só donas de casa ou estudantes, eram médicas, estilistas, todas com tuas próprias receitas, coisa de profi!
O costume é tão popular que nestes dias de Advent, quando eu abro a porta do meu apartamento, já sinto nos corredores o cheiro de biscoitos frescos, canela e similares. Todos os vizinhos também na função "Keks"!No natal eu ganho de cada cunhada um prato cheio com pelo menos 7 variedades de biscoitinhos todos feitos em casa! Bom, o tempo foi passando e eu fui me deixando influenciar… Hoje também faço os meus, nem tantos, nem com tantos enfeitinhos mas faço. Depende de como foi o ano, se estou descansada e com tempo, faço mais, senão fico só num Vanillekipferl básico :)

Vanillekipferl

E até para este simples biscoito, existem segredinhos milagrosos. Meu sogro por exemplo fazia questão de quebrar as nozes e moer para minha sogra preparar os Vanillekipferl. Segundo ele, as nozes moídas frescas dão um sabor mil vezes melhor do que as empacotadas e já moídas. E com a farinha acontece o mesmo. Comi uma vez um bolo de framboesa que estava inesquecível, segundo a dona, o segredo era a farinha moída fresca. Bom, o dia em que eu me aposentar, penso no caso ;)
Kexfabrik é uma loja em Viena que tem todas as possíveis e impossíveis fôrmas para biscoito. Rola até Freud :) www.kexfabrik.at

Biscoitos Freud

Fôrmas para Áustria, Mozart e Catedral do Santo Estêves

Para quem não tem tempo nem vontade de botar a mão na massa, nesta época do ano, pode-se comprar os biscoitinhos em quase todos os supermercados e padarias. Mas se você preza pela qualidade, prove os da www.broeselkeks.com. Ou do Cup Cakes Wien, que já tem 3 lojas. Uma lata com 200 gr. custa 12 Euros. Lá tem um monte de doces e cursos também para crianças www.cupcakes-wien.at.

Cup Cake Wien

E por falar em crianças, no Kolariks, paraíso dos baixinhos, tem cursos para as crianças fazerem Kekse. Tudo muito profi, estive lá ontem e aprovei. Olhe no Site para confirmar as datas. www.kolarik.at

Kolariks

Uma dica para quem não tem a benção de ter uma sogra que arrasa na cozinha como a minha. A idéia é ótima, Velhinhos fazem biscoitos e doces e servem também, assim engordam a própria aposentadoria que tem emagrecido nos últimos tempos...
https://www.facebook.com/Vollpension

E muito importante é o Adventskalender, o calendário do Advent que as crianças adoram. Ano passado quando estava nesta época no Brasil, fiz um para a minha sobrinha que adorou. Pode ser vários pacotinhos amarrados ou várias gavetinhas mas sempre numeradas de 1 até 24. E de manhã a criança pode abrir a gavetinha correspondente do dia. Dentro sempre tem um presentinho: uma bala, um chocolate, um lápis de cor, uma bijouteria…

E para os ainda mais religiosos, usa-se o Adventskranz que é uma girlanda com 4 velas, cada uma deve ser acesa em cada domingo do período do Advent.

As pessoas aqui não costumam dar só um presente pra cada um. Pelo menos na famiíia de maridão, eles tem o costume de dar também coisas feitas por eles, além dos biscoitinhos pode ser um paté de figado maravilhoso, conservas de pickles, sabonetes, pão de ló, geléias, tudo feito em casa. É bem legal e é sempre o presente mais interessante.

É hora de curtir. Bom Advent para todos!